Home / dạy học làm bánh / bánh bông lan cake

bánh bông lan cake do các siêu đầu bếp, bếp trưởng và người nội trợ đồng hành cùng Truongdaynauan.com

bánh bông lan cake
gato hồng kông anh tú lá bàng rơi
Nguyên liệu:
Tỉ lệ 1 quả trứng: 25gr chất lõng, 25gr bột, 25gr đường
Trứng gà 4 quả
sửa tươi không đường 60gr
Dầu ăn 50gr
bột mỳ 50gr
bột ngô 50gr
Muối tinh 1/8 tsp
baking powder (bột nỡ) 1/8 tsp
Cream of Tartar 1/2 tsp
đường 100gr
cách làm
tách lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng biệt
Lòng đỏ đánh tan và trộn với dầu ăn và sữa (hỗn hợp 1)
Ray bột và trộn với hổn hợp 1
Đánh mạnh và nhanh tay đến khi bột mịn không đánh quá lâu sẽ làm bột bị chay
Lòng trắng đánh đạt chóp cứng cùng đường Cream of Tartar và muối
Nướng 165 -170 độ tuỳ lò
Lưu ý: dùng khuôn không chống dính và nên sử dụng khuôn củ đã dùng nhiều lần rồi.
Khuôn 20cm nên nướng 30-35 phút chín bánh sẻ ngon hơn việc giảm nhiệt nướng và nướng lâu hơn.
Bánh cho ngay ra lò khi bánh chín, thả rơi từ độ cao 20-30cm cho bánh bớt khí ẩm úp ngược khôn chờ bánh nguội lấy ra khỏi khuôn..
Share by Ánh Dương Nguyển

About admin

Trả lời

rao vặt bán đồ ăn rao vặt amply loa đài rao vặt bán nhà rao vặt bảo lộc rao vặt bắc ninh rao vặt bình dương rao vặt bình định rao vặt bà rịa vũng tàu rao vặt bmt rao vặt biên hòa web rao vặt web rao vặt hiệu quả nhất web rao vặt miễn phí tốt nhất web rao vặt hiệu quả web rao vặt nhà đất web rao vặt lớn nhất việt nam web rao vặt hcm web rao vặt miền bắc rao vặt cho thuê phòng trọ rao vặt cho thuê nhà rao vặt cà mau rao vặt cam ranh rao vặt chợ tốt hải phòng rao vặt chợ tốt đà nẵng rao vặt cam ranh khánh hòa rao vặt dalat rao vặt daklak rao vặt di linh rao vặt da nang rao vặt dallas rao vặt dạy kèm rao vặt di an rao vặt đà lạt rao vặt đà nẵng rao vặt điện thoại rao vặt đồng tháp rao vặt điện thoại cũ hcm rao vặt đắk nông rao vặt đồ cũ rao vặt đà lạt xe máy rao vặt eakar rao vặt express rao vặt eu rao vặt xe ford everest rao vặt bán đất rẫy eakao rao vặt giày dép rao vặt gia nghĩa đăk nông rao vặt gia lai facebook rao vặt gia nghĩa rao vặt giá rẻ rao vặt kiên giang rao vặt tiền giang rao vặt hcm rao vặt hưng yên rao vặt huế rao vặt hà nội rao vặt hội an rao vặt hồ chí minh rao vặt hải phòng rao vặt hậu giang rao vặt innova rao vặt kon tum rao vặt kien giang rao vặt khánh hòa rao vặt kết bạn rao vặt kế toán rao vặt kia morning rao vặt kia caren rao vặt mạo khê rao vặt lâm đồng rao vặt là gì rao vặt lạng sơn rao vặt lai châu