Canh giò heo hầm củ sen

Canh giò heo hầm củ sen
 
Hấp dẫn món canh hầm củ sen cho bà bầu là món ăn đơn giản, dễ làm, mất thời gian do hầm củ sen cùng giò heo hay xương giá, xương ống cho mềm nhưng lại vô cùng bổ dưỡng và đủ chất cho bà bầu. Cách nấu canh củ sen giò heo là cách làm được nhiều người quan tâm,  đặc biệt là vào mùa hè vì tính thanh mát lại ngon lành của món ăn. Canh củ sen giò heo thực hiện không hề khó, chỉ cần bỏ chút thời gian là chị em đã có món canh ngon cho cả gia đinh rồi. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món canh giò heo hầm củ sen. Cùng vào bếp với tôi nhé!!!

Nguyên liệu cần thiết cho món canh giò heo hầm củ sen:
300gr củ sen
400gr giò heo. Nhưng giò heo sẽ mang đến cho mosna ưn hương vị thơm ngon nhất.
Các gia vị và hạt nêm cần thiết
Tía tô
Hành lá
Hạt tiêu
Cách nấu canh củ sen giò heo:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Củ sen gọt vỏ rồi rửa sạch, sau đó cắt theo chiều ngang của củ thành từng khoanh tròn, có thể mỏng hoặc có thể dày một chút tùy theo khẩu vị của từng người. Nếu bạn thích cảm giác được ăn lượng tinh bột trong củ sen, cũng như vị bùi của củ sen, hãy cắt thành từng khoanh dày một chút. Còn nếu  bạn thích ăn củ sen chín mềm thì hãy cắt thành những khoanh mỏng. Sau đó cho tất cả vào nước muối để giúp cho củ sen luôn giữ được màu trắng sạch, trông món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều khi đã chế biến xong.
Giò heo sau khi mua từ chợ về, phải đảm bảo được cạo sạch sẽ lớp lông heo, sau đó rửa sơ với nước muối, chặt thành từng khoanh tròn. Bạn hoàn toàn có thể nhờ người bán thịt chặt và làm sạch lông cho mình vì dao của họ rất bén và đầy đủ dụng cụ làm sạch lớp da heo. Nếu bạn mua xương ống hay xương giá, cũng phải chặt nhỏ rồi rửa sơ với nước muối nhé !
 
Bước 2: chế biến món canh củ sen giò heo
Bắt nồi nước lên bếp cho đến khi nước sôi thì bỏ giò heo đã chặt nhỏ vào, sau đó cho thêm một ít muối vào.
Nồi nước sôi thêm lần nữa, dùng giá vớt những lớp bọt đen đang nổi từ từ trên mặt nước. Bạn có thể dùng giá đảo đều nước dùng để những lớp bọt đen được nổi lến hoàn toàn rồi vớt sạch chúng để nước canh luôn được trong.
Nếu bạn cắt củ sen thành những khoanh dày, sau khi đã vớt bỏ lớp bọt đen hãy cho củ sen vào, để củ sen và giò heo hầm mềm cùng một lúc. Còn nếu bạn cát củ sen thành những khoanh mỏng, thì hãy đợi giò heo hầm được một lúc hãy thả củ sen vào.
Bước 3: hoàn thành món ăn thôi nào
Sau khoảng thời gian từ 45 – 60′ nồi canh được hầm với ngọn lửa nhỏ vừa, bạn đã có thể nêm nếm thêm 1 ít gia vị vào cho đến khi bạn cảm thấy vừa miệng.
Nếu bạn thích ăn giò heo hầm thật mềm, có thể để thêm khoảng 15 – 30′ nữa. Đừng quên cho một ít tiêu vào khi nêm nếm nhé, tiêu xay sẽ cho vị cay, giúp bạn ấm bụng hơn khi ăn uống. Một ít hành ngò đã được sắt sẵn cho vào tô canh sau khi được múc ra tô để trang trí và tăng phần hấp dẫn cho món ăn.
Bạn có thể dùng thêm nước mắm hay nước tương để chấm khi ăn.
Như bạn thấy đấy cách nấu món canh giò heo hầm củ sen không hề khó khăn bạn chỉ cần để ý đôi chút và mất một chút thời gian bạn sẽ được hưởng thành quả là một món ăn thơm ngon xứng đnâg với công sức ddaxx bỏ ra. Mách nhỏ nếu nhà bạn không có nồi áp suất thì cho giò heo và củ sen vào nồi thường bắc lên bếp ga hoặc bếp than nấu lửa riu riu cho mềm, nhớ mở nắp nồi và vớt bọt cho nước canh trong nhìn món canh ngon hơn.  Chức bạn thành công với công thức của chúng tôi.