2 công thức nấu canh bí đỏ ngon tuyệt
Bí đỏ là một loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao giúp tăng cường sức khỏe người dùng khi thưởng thức bí đỏ hàng ngày. Là lợi thực phẩm phổ biến ở việt nam cũng như nhiều nước trên thế giới. Canh bí đỏ là một món chay ngon và có nhiều cách để chế biến. Không cần phải chờ đến cuối tuần mới thư thả làm món ngon, bạn chỉ cần 20 – 30 phút là đã có ngay một nồi canh nóng hôi hổi, thơm đậm đà rồi đấy. Hãy cùng tham khảo 2 cách nấu canh bí đỏ chay với nấm và bí đỏ nấu nước cốt dừa dưới đây của chùng mình nhé.
Canh bí đỏ đậu xanh ngon tuyệt vào những ngày giao mùa.
Nguyên liệu cần thiết cho món canh bí đỏ đậu xanh:
Thịt băm: 100g
Bí đỏ tươi: 400g
Đậu xanh còn vỏ: 30g
Hành tím băm
Rau om, ngò gai
Hạt nêm Aji-ngon
Cách chế biến món canh bí đỏ đậu xanh:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Bắc một mồi nước lên bếp để tiết kiệm thời gian. Sử dụng khonagr 1,5 lít nước.
Ướp thịt cho thịt thấm gia vị1/4 tiêu, ½ hạt nêm, 1 chút hành tím băm.
Cắt bí ra từng miếng nhỏ cho vừa ăn. Bạn nên sử dụng bí 2 da để nấu thì khi ăn bí sẽ ngon và dẻo hơn. Bí 2 da là loại bí có màu cam đỏ, sau khi gọt vỏ sẽ có một phần vỏ xanh ở ngoài.
Ngoài về sử dụng thịt heo cho món canh bí đỏ đậu xanh, bạn có thể sử dụng canh bí đỏ đậu xnah nấu với tôm cũng rất ngon.
Rau om, ngò gai cắt nhỏ, ngâm đậu xanh còn vỏ trong nước.
Bước 2: chế biến món ăn
Khi nước sôi thêm thịt vào nồi canh nhớ khấy đều để thịt không bị dính vào nhau.
Bạn nhớ vớt bọt khi nước sôi lại.
Sau khi vớt bọt cho toàn bộ bí đỏ, đậu xanh vào nồi canh.
Nêm thêm 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường.
Bước 3: hoàn thành món ăn
Bạn tắt nước rồi cho rau om ngò gai, múc canh ra bát trang trí bằng một chút tiêu, một chút rao om lên bề mặt. giờ thì thửng thức món ăn thôi nào.
Ngay từ khi ngửi bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của bí đỏ, rau om, ngò gai. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của bí đỏ, của thịt và sự đạm đà của nước dùng. Chắc chắn món ăn này sẽ rất phù hợp với mọi người trong những ngày giao mùa.
Canh bí đỏ đậu phộng
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh bí đỏ đậu phộng
Bí đỏ: 1 trái còn canh
Ngò gai, rau om
Hành tím băm
Đậu phộng 1 bát
Thịt nạc say
Gia vị thông thường
Hạt nêm
Các bước nấu món canh bí đỏ đậu phộng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu phoognj mau về rửa sạch, nâm vào trong nước lạnh sẽ giúp đậu phộng nhanh mềm hơn khi nấu.
Bí đỏ nên sử dụng bí đỏ 2 da có ruột màu đỏ cam món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Thái bí thành miếng vừa ăn có thể sử dụng phần răng cưa của dao
Ướp thịt với 1 muỗng hành tím băm, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường.
Cắt ngò gai, rau om nhỏ
Bước 2: chế biến món ăn
Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi
Lặn thịt thành những viên nhỏ vừa ăm
Cho thịt vào nước canh đang sôi
Thêm đậu phông dã dập vào món ăn giúp đậu phông mau mềm và tăng độ béo cho món ăn.
Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm
Nấu 15 phút là đậu có thể mềm sau đó thêm bí đỏ nấu thêm khoảng 10 phút đến khi bí trong lại bạn thêm chút nước mắm thì món ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Bước 3: trang trí món ăn
Múc nah ra bát thêm chút tiêu và rau om, ngò gia rắc lên. Và thưởng thức thôi nào.
Nhìn món ăn sẽ rất bắt mắt vì có đầy đủ mọi màu sắc. Sự kết hợp cảu thịt ngon ngọt, cái deo dẻo của bí đỏ cùng sự sần sật của đậu phộng khiến món ăn sẽ rất thú vị những vẫn rất chất lượng phù hợp cho mọi gia đình.
Nhưu vậy là tôi đã hướng dẫn bạn 2 công thức nấu món canh với bí thơm ngon đủ chất để bạn có thể đổi món cho gia đình mình rồi đấy. Giờ thì vào bếp và núa nagy thôi nào.
