ỐC MÓNG TAY XÀO ME chua chua cay cay, ăn là thích ngay
NGUYÊN LIỆU
Ốc móng tay……………………………………500 gr
Rau răm………………………………………….30 gr
Gừng………………………………………………10 gr
Rượu……………………………………………….3 thìa canh
①Tỏi băm…………………………………………10 gr
①Sả băm………………………………………….10 gr
①Gừng băm………………………………………5 gr
②Ớt hiểm………………………………………….5 gr
②Nước cốt me…………………………………..5 thìa canh
②Nước mắm…………………………………….2 thìa canh
②Đường………………………………………….1 thìa canh
Dầu ăn…………………………………………….2 thìa canh
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
Bước 1: Nước sôi cho gừng, rượu và ốc móng tay vào luộc sơ khoảng 4 phút rồi rửa sạch
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo rồi cho ① vào xào thơm
Bước 3: Cho ② vào khuấy lên cho tan đường rồi cho ốc móng tay vào đảo đều khoảng 2 phút cho ốc chín và thấm gia vị
Bước 4: Múc ra dĩa và dùng kèm với rau răm
Long HD
