flag-english
Vietnamese Chinese (Simplified) Japanese Korean
Print

10 món ăn Nhật được yêu thích nhất

on . Posted in Thư viện ẩm thực

Các món ăn truyền thống Nhật Bản khá nổi tiếng trên thế giới. Món ăn Nhật không những ngon, mà còn chứa giá trị dinh dưỡng khá cao và rất tốt cho cơ thể và não bộ. Bài viết này chia sẻ 10 món ăn Nhật ngon nhất và được ưa thích nhất trên thế giới.

1. Sashimi

Sashimi thực sự là một trong những món quà ẩm thực mà Nhật Bản dành tặng thế giới. Hầu hết những gì thơ mộng nhất lại nằm ở những thứ bình dị mà bạn không hề nghĩ tới. Sashimi ngon dựa vào hai điều: sự tươi mới của nguyên liệu và kĩ thuật dùng dao điêu luyện của người đầu bếp. Bất kể bạn yêu thích sashimi như thế nào, cá sống được phủ lên cơm cuộn trộn giấm, cuộn tròn trong rong biển hay được đặt vào giữa những khoanh gỗ hình chữ nhật, thì những suất sashimi ngon lành vẫn được tìm thấy dễ dàng ở mọi mức giá.

seke sashimi

 Mon Nhat | Món Nhật

2. Cơm cà ri Nhật Bản

“Cho táo và mật ong vào cà ri ư??” Những người đầu bếp Ấn Độ chắc chắc sẽ “giãy nảy” lên với ý kiến dị thường này mất. Thế nhưng điều này lại xảy ra trong món cà ri của Nhật bởi nó đã sớm tách biệt với nguồn gốc của mình để phát triển lên thành một món ăn “hãy lạ theo cách của bạn!”. Món ăn này thường được bày chung với một ít cơm trắng và tạo nên một tháp cơm óng ánh đi kèm với một ít dưa ngâm – rakkyo hơi giòn giòn cay cay…Món ăn này được yêu thích đặc biệt bởi các em nhỏ nói riêng và rất phổ biến với tất cả người dân ở xứ sở hoa anh đào. Điều làm nên sức hút mãnh liệt đó chính là sự hòa hợp giữa vị ngọt thơm, vị cay dịu và “phong cách” sền sệt rất đặc trưng của họ hàng nhà cà ri!

comcarinhatban

 Mon Nhat | Món Nhật

3. Tonkatsu

Có lẽ sẽ không thể có món thịt nào qua mặt được Tonkatsu: những miếng thịt heo được rán chìm trong chảo dầu nóng, chiên xù tới độ giòn tan và ánh lên màu vàng nâu hấp dẫn, sau đó, nó lại phủ lên một lớp nước sốt ngọt thơm và cay dịu. Nhìn thật ngon mắt phải không nào?

Tại nhà hàng Tonki, họ không bao giờ nhận đặt bàn trước. Những vị thực khách tới đây đều phải đứng xếp hàng trong những hàng dài để chờ phục vụ, thế nhưng chính món Tonkatsu ngọt mọng được ăn kèm với “núi” bắp cải vụn nho nhỏ sẽ làm thỏa mãn bất cứ ai, xóa tan đi cảm giác mệt mỏi. Và lúc này mọi người sẽ cảm thấy chờ đợi cũng là một điều đáng giá.

11-cach-lam-thit-heo-chien-xu

 

4. Onigiri
Món này khá là quen thuộc với bất cứ ai là fan hâm mộ manga và anime. Onigiri hay cơm nắm là món ăn thân thiết trong bữa trưa của học sinh, sinh viên hay nhân viên văn phòng. Làm Onigiri cũng khá là đơn giản. Nhân cơm nắm Onigiri có thể tùy chọn (vị chua của trái mận, trứng cá, hay những miếng cá hồi sấy) sau đó nặn cơm thành khối tam giác, hoặc thành hình oval, sau đó rắc rong biển sấy và muối lên trên. Onigiri có thể ăn kèm với nước sốt đặc biệt để tăng vị đậm đà cho món ăn.

onigiri-japanese-food-1024x683

 

5. Ramen
Mỳ Ramen thường được bán tại các cửa hàng Ramen, như là một món ăn phụ của sinh viên, học sinh và nhân viên trên đường họ đi học hoặc đi làm về. Mỳ Ramen được phục vụ trong một tô cỡ lớn, với nước dùng mỳ Ramen ngon tuyệt ăn kèm với chả cá (Naruto), trứng luộc, và rau. Món ăn này rất thích hợp ăn vào buổi đêm lạnh giá.

maxresdefault

 Mon Nhat | Món Nhật

6. Takoyaki
Takoyaki cũng có xuất xứ từ Osaka, đây là món ăn đường phố rất được ưa chuộng tại Nhật Bản và không thể thiếu tại các lễ hội, sự kiện ca nhạc ngoài trời. Takoyaki được làm từ bạch tuộc và có hình giống thịt viên, và được nướng lên. Bên ngoài viên Takoyaki trông giòn và khá bắt mắt, cắn một miếng bên trong lại mềm, ngon, đậm đà hương vị. Quả thực, Takoyaki không hổ danh là một trong những món Nhật ngon nhất.

 takoyaki

 

7. Bánh xèo okonomiyaki

Trong tiếng Nhật Bản, Okonomiyaki có nghĩa là “Nướng những gì bạn thích”. Okonomiyaki chính là món bánh xèo nổi tiếng tại Nhật Bản với thành phần chính gồm bột khoai, bắp cải, bạch tuộc.... Để thu hút thực khách tới cửa hàng của mình, những chủ quán đã đưa ra những thực đơn mà du khách có thể tự lựa chọn thành phần cho mình.

banhxeonhatban

 

8. Mỳ Udon

Được làm từ bột lúa mì, mì udon có sợi khá to và dày. Đây là món ăn được nhiều người Nhật ưa thích trong các bữa ăn. Mỳ Udon có nhiều loại như kake udon, kitsune udon, tempura udon...

Mi-udon-thit-bo

 Mon Nhat | Món Nhật

9. Tempura

Chinh phục cả thế giới bằng sự thơm ngon của món chiên, như một thứ ngôn ngữ mang tính toàn cầu, Tempura chính là món ăn được “xuất khẩu” ra nước ngoài nhiều nhất. Nhưng các bạn biết không, món ăn được biết đến như biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản lại có nguồn gốc từ nước ngoài: đất nước Bồ Đào Nha. Khi những người Bồ Đào Nha tới vùng Nagasaki để truyền giáo và giao thương vào khoảng giữa thế kỉ thứ 16, họ đã đem theo những món ăn béo ngậy cũng như phương thức chế biến đồ chiên rán vào Nhật Bản. Những người theo đạo Cơ Đốc đó có thể không được biết đến nhiều cho lắm, thế nhưng món Tempura ngay lập tức đã trở thành một cú “hit” nổi tiếng.

Tại Kondo, những suất Tempuran rán giòn gần như là một sản phẩm nghệ thuật. Ở đó còn có những miếng măng tây mềm mại, những miếng cá kisu giòn tan thanh nhã và những con sò điệp béo ngậy còn nguyên sắc hồng tươi mới…

tempura-680x400

10. Súp Miso

Có món ăn nào trên khắp xứ sở hoa anh đào này có thể thưởng thức mà thiếu đi Miso chứ? Chắc chắn là không rồi! Hỗn hợp đậu lên men này chính là nguyên liệu quan trọng bậc nhất để làm ra rất nhiều loại súp, nước tương và nước sốt ngon. Ở mỗi vùng riêng biệt thì miso lại được làm ra với những phong cách khác nhau.

sup miso

 Mon Nhat | Món Nhật

 

  • kimolong201707
  • banner-buphothayY2