flag-english
Vietnamese Chinese (Simplified) Japanese Korean
Print

Kem nhãn

on . Posted in Thư viện dạy pha chế

Bạn đã bao giờ nghe tới kem nhãn chưa? Nếu chưa thì thật là thiếu sót đấy. Món kem siêu ngon, siêu thơm này đã xuất hiện từ lâu nhưng chưa được nhiều người biết đến vì số lượng người bán không nhiều. Món kem này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngon ngọt của trái nhãn tươi cùng với vị thơm béo của kem sữa, cho ra đời một hương vị hoàn toàn đặc biệt.

Vậy sẽ như thế nào nếu như bạn biết làm món kem nhãn khác lạ này. Những người ăn rồi sẽ thấy mùi vị giống như ở ngoài tiệm, còn người chưa từng ăn sẽ bất ngờ vì vị ngon của nó. Vậy bí quyết ở đây là gì? Cách làm kem nhãn độc đáo khoe tài với bạn bè sẽ bật mí cho bạn điều đó nhé.

Nguyên liệu làm kem nhãn

  • Nhãn tươi - 500 gram
  • Whipping cream - 300 ml
  • Trứng gà - 2 quả
  • Sữa tươi không đường - 200 ml
  • Nước cốt dừa - 300 ml
  • Bột năng
  • Đường - 100 gram
  • Muối - 1 thìa nhỏ

kem-nhan-1

Kem nhan | Kem nhãn

Hướng dẫn cách làm kem nhãn

Bước 1:

Đầu tiên, bạn cần phải bóc vỏ nhãn và tách hột. Chúng ta chỉ sử dụng phần thịt nhãn thôi nhé.

116

Kem nhan | Kem nhãn

Bước 2:

Đối với trứng gà, chúng ta tách lấy lòng đỏ trứng. Cho hỗn hợp nước cốt dừa, trứng gà, bột năng và sữa tươi vào nồi và nấu lên. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại là được. Rây hỗn hợp cho mịn và để nguội.

215

Kem nhan | Kem nhãn

Bước 3:

Sau đó, đánh đều whipping cream cho đế khi tạo bông kem. Cho hỗn hợp đã làm và nhãn đã bóc vào cream rồi tiếp tục đánh. Trộn cho đến khi hỗn hợp đều là được.

315

Bước 4:

Cho kem vào khuôn kem hoặc hộp đựng thức ăn. Rồi cho vào tủ lạnh ngăn đá. Cứ 1-2 tiếng thì bạn lấy kem ra, trộn đều lên và tiếp tục cho kem vào tủ lạnh cho đến khi kem đông hoàn toàn là được.

413

Bước 5:

Cho kem ra ly bằng muỗng múc kem. Có thể thêm đậu phộng để trang trí.

59

Kem nhan | Kem nhãn

 

 

 

  • kimolong201707
  • banner-buphothayY2