Bánh trà xanh hấp – bạn đã thử chưa?
Công thức làm món bánh trà xanh hấp
June 4, 2016
bánh mì bơ ruốc 1
Cách làm bánh mỳ bơ chà bông ngon không cưỡng nổi
June 4, 2016

Hướng dẫn làm Pudding Đậu hũ mát lạnh

pudding đậu hũ

Tiếp tục series đậu hũ trong chuyên mục nấu ăn tại: http://goo.gl/syW2cN thì trong chuyên mục làm bánh này, Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món pudding đậu hũ lạ miệng, mát lạnh và cực kỳ ngon miệng để cả gia đình cũng có món tráng miệng tuyệt vời nhé.
Còn bây giờ nếu bạn không ghi nhớ hết thì hãy lấy giấy bút để ghi lại công thức này.Chúc các bạn thành công !

pudding đậu hũ

Nguyên liệu

+ 227g dâu tây

+ 1 thìa mật ong

+ Nước cốt từ 1/4 quả chanh

+ Lá bạc hà để trang trí

+ Quả việt quất hoặc berry để trang trí

+ 100ml nước ấm

+ 10g gelatin

+ 175g đậu phụ

+ 5 thìa mật ong

+ 350ml sữa đậu nành không đường

+ 1 thìa tinh chất hạnh nhân

Cách làm

Pudding đậu phụ đơn giản mà vẫn hấp dẫn

– Hòa gelatin với nước ấm vào một chiếc bát, khuấy đều cho gelatin tan hết.

Pudding đậu phụ đơn giản mà vẫn hấp dẫn

– Đậu phụ rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, cho vào máy xay, xay cùng mật ong và sữa đậu nành.

– Đổ hỗn hợp vừa xay vào một chiếc bát to. Thêm nước gelatin, tinh chất hạnh nhân và trộn đều đến khi  nổi nhiều bong bóng trên bề mặt.

Pudding đậu phụ đơn giản mà vẫn hấp dẫn

– Lọc hỗn hợp đậu phụ qua rây lọc để món pudding sau đó sẽ mềm mịn hơn.

– Đổ hỗn hợp vào khay hoặc cốc đựng, để trong tủ lạnh 1 tiếng.

Pudding đậu phụ đơn giản mà vẫn hấp dẫn

– Trong khi chờ đợi pudding đông lại, làm nước sốt dâu tây.

– Cắt dâu tây thành những miếng nhỏ, dùng thìa nghiền vụn. Trộn đều cùng mật ong và nước cốt chanh.

– Khi pudding đã đông lại, đổ ra đĩa, rưới phần nước sốt dâu tây lên trên. Trang trí thêm vài lá bạc hà và quả việt quất trên cùng cho thêm hấp dẫn.