flag-english
Vietnamese Chinese (Simplified) Japanese Korean
Print

Học bí quyết nấu Bún bò Huế

on . Posted in Học bí quyết

Món Bún bò Huế đang rất được ưa thích tại Việt Nam và thế giới (chỉ sau món Phở bò). Món Bún bò Huế rất thơm mùi sa tế, mùi bò, mùi sả với vị ngọt thanh và đậm đà từ mắm ruốc và nước lèo trong. Tuy nhiên, món Bún bò Huế đang nấu và bán tại nhiều quán không đạt được các chuẩn mực về mùi, vị của món Bún bò Huế nổi tiếng (nước đục, nghe mùi mắm ruốc, vị không ngọt thanh...). Thầy Nguyễn Quốc Y- Hiệu Trưởng Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace - Người được mệnh danh là "Phù thủy" nấu các món nước (phở, bún) đã nghiên cứu và đưa vào giảng dạy món Bún bò Huế thơm ngon, nấu nhanh. Đây là cơ hội lớn cho các bạn mong muốn học bí quyết nấu món Bún bò Huế và kinh doanh.

  • Học viên được học bí quyết nấu bún bò Huế ngon từ Thầy Nguyễn Quốc Y- Hiệu Trưởng Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace trực tiếp giảng dạy.
  • Bạn sẽ tự tin nấu và kinh doanh quán Bún Bò Huế  ngon.
  • Nhiều học trò của thầy Y hiện là chủ các quán bún bò Huế tại Việt Nam và trên thế giới...

bunbo001

Phương pháp và thời gian học nấu bún bò Huế

  • Học viên được học riêng với thầy Y từ khâu đi chợ, chọn lựa nguyên liệu đến sơ chế, chế biến và định lượng, trang trí tô bún bò theo quy trình kinh doanh quán Bún Bò Huế
  • Học viên được đào tạo kỹ năng, kiến thức và bí quyết chế biến món ăn và kinh doanh khi phục vụ số lượng lớn.
  • Thời gian học: 1 buổi. Đặc biệt, học viên sẽ được tham quan mô hình kinh doanh của Thầy Y tại Nhà hàng Bún Phở Thầy Y
  • Đảm bảo 100% tất cả Học viên có thể nấu bún bò Huế ngon sau khi tham gia khóa học.

Nội dung chương trình

  • Cách chọn xương bò, thịt bò, chả Huế, giò heo…
  • Cách sơ chế và bảo quản nguyên liệu.
  • Cách hầm xương, hầm thịt theo phương pháp hiện đại và cách hầm bằng bếp điện, gas…
  • Cách định lượng, ướp hương, nêm gia vị cho nước lèo.
  • Cách trụng bún, cắt thịt bò bằng tay, bằng máy...
  • Cách bố trí bếp nấu, bếp múc bún bò, quy trình nấu và múc bún bò.
  • Cách bảo quản nước lèo (giữ nóng, giữ mùi, giữ vị không thay đổi trong suốt thời gian kinh doanh).
  • Cách làm ớt sa tế.
  • Cách múc và phục vụ với số đông khách hàng cùng một lúc.
  • Cách chuẩn bị chanh, ớt, rau, sa tế và cách trang trí tô bún bò.
  • Phương pháp tính giá thành, giảm giá thành thấp nhất để đạt hiệu quả kinh doanh cao.

Chứng chỉ hoàn tất khóa học

  • Chứng chỉ nghề "Bí quyết nấu Bún Bò Huế" do Trường dạy nghề Ẩm thực Netspace cấp có giá trị toàn quốc

Học phí khóa học

  • Học phí: 25.000.000 đ
  • Vui lòng liên hệ: (08) 6291 2698‎ - 0987 937 938 - 0947 333 488
  • Học phí đã bao gồm chi phí nguyên vật liệu thực hành

Hình ảnh học viên học nấu bún bò Huế tại trường Netspace

bun-bo-thay-y
Bún bò được đựng thố giúp giữ nóng, thích hợp kinh doanh vùng có khí hậu lạnh

phothayy
Phở, Bún Bò tại NH Bún Phở Thầy Y được Chef Jack Lee và Phó tổng lãnh sự Mỹ tại TP.HCM Tim Liston đánh giá rất cao khi thưởng thức

trang01
Chị Trang (TP.HCM) học bún bò được Thầy Y hướng dẫn tỷ lệ gia vị nhằm nấu số lượng nhiều để đồng nhất

trang02
Sau khóa học, chị Trang được Thầy Y hướng dẫn thực tế mô hình kinh doanh của thầy tại Nhà hàng Bún Phở Thầy Y

trang03
Chị Trang cùng Thầy Y tại Nhà hàng Bún Phở Thầy Y tại 14/7 Kỳ Đồng, Q.3, TP.HCM
www.phothayy.com


Hoc nau bun bo Hue | Học nấu bún bò Huế
Thầy Nguyễn Quốc Y hướng dẫn bí quyết nấu bún bò Huế cho chị Lan để mở quán tại Úc

hoc-nau-bun-bo
Mẹ con chị Ngọc (TP.HCM) học nấu bún bò để kinh doanh

ctrinh-nau-bun-bo-hue-02
Hoc nau bun bo Hue | Học nấu bún bò Huế
Chị Hiền (Đắk Lắc) học cách nấu Bún bò Huế tại Trường Netspace để kinh doanh

ctrinh-nau-bun-bo-hue-03
Hoc nau bun bo Hue | Học nấu bún bò Huế
Chị Hiếu học cách nấu Bún bò Huế tại Trường Netspace để kinh doanh

ctrinh-nau-bun-bo-hue-04
Hoc nau bun bo Hue | Học nấu bún bò Huế
Chị Lưu (TP.HCM) học cách nấu Bún bò Huế tại Trường Netspace để kinh doanh

ctrinh-nau-bun-bo-hue-04
Hoc nau bun bo Hue | Học nấu bún bò Huế
Brian Lam (Hongkong) - Học bí quyết nấu bún bò kinh doanh tại HongKong- Quán Bún bò 13

ctrinh-nau-bun-bo-hue-05
Hoc nau bun bo Hue | Học nấu bún bò Huế
Bạn Quốc, Bạn Thảo cùng học bí quyết, cách nấu Bún bò Huế tại Trường Netspace để kinh doanh

ctrinh-nau-bun-bo-hue-06
Hai Học viên từ đất nước Ireland (Châu Âu) –học bí quyết, cách nấu Bún bò Huế tại Trường Netspace để kinh doanh

THÔNG TIN CHUNG KHÓA HỌC

Trường Netspace tại TP.HCM

Trụ sở chính: Trường dạy nấu ăn NETSPACE Chi nhánh: Tp.HCM
  • Địa chỉ: Số 19 Đường Đặng Tất, P.Tân Định, Quận 1, Tp.HCM
  • Điện thoại: (028) 6291 2698‎

CN Trường Netspace tại Hà Nội

  • Số 2 ngõ 90 Phố Ngụy Như Kontum, Q. Thanh Xuân, Hà Nội
  • Tel: (024) 730 666 78
  • Hotline: 0978 80 81 82
  • Email: hanoi@netspace.edu.vn

CN Trường Netspace tại Đà Nẵng

  • Địa chỉ: Số 3 Phan Thành Tài, Q.Hải Châu, Tp.Đà Nẵng
  • Điện thoại: (0236) 1363 4879
  • Hotline: 0979 391 391 - 0932 743 799
  • Email: danang@netspace.edu.vn

CN Trường Netspace tại Đà Lạt

  • Địa chỉ: 51D Hùng Vương, Phường 9, Tp.Đà Lạt
  • Điện thoại: (02633) 811 199 - (02633) 811 166
  • Hotline: 0965 828 388 - 0965 797 388
  • Email: mrdai1988@yahoo.com.vn

MẪU GHI DANH/TƯ VẤN ONLINE

Họ và tên(*)
Invalid Input
Email(*)
Invalid Input
Điện thoại(*)
Invalid Input
Địa chỉ(*)
Invalid Input
Quan tâm đến(*)
Invalid Input
Nội dung
Invalid Input

CÁC KHÓA HỌC BÍ QUYẾT THẦY Y

 

STT

TÊN CHƯƠNG TRÌNH

HỌC PHÍ (đ)

NỘI DUNG

GHI CHÚ

  A. QUẢN LÝ      
 1 Quản lý quán ăn, nhà hàng (10 buổi) 5-10tr/buổi Xem chi tiết 10tr/buổi lên menu, còn lại 5tr/buổi
  B. MÓN ĂN     Học 1 buổi và tham quan
mô hình k/doanh của Thầy Y
1 Phở bò 25.000.000 Xem chi tiết  
2 Bún Bò Huế 25.000.000 Xem chi tiết  
3 Bánh canh cua 25.000.000 Xem chi tiết  
4 Hủ tiếu Nam Vang 25.000.000 Xem chi tiết  
5 Bún riêu - Bún ốc 20.000.000 Xem chi tiết  
6 Bò kho - Bò sốt vang 20,000,000 Xem chi tiết  
7 Phở gà 20,000,000 Xem chi tiết  
8 Chả cá Lã Vọng 20,000,000 Xem chi tiết  
9 Hủ tiếu bò viên 20,000,000 Xem chi tiết  
10 Bún chả Hà Nội 20,000,000 Xem chi tiết  
11 Hủ tiếu mực 20,000,000 Xem chi tiết  
12 Cơm tấm 20,000,000 Xem chi tiết  
13 Mì vịt tiềm 20,000,000 Xem chi tiết  
14 Mì Quảng 15,000,000 Xem chi tiết  
15 Bún thịt nướng - Bún bò Nam Bộ 15,000,000 Xem chi tiết  
16 Bún mọc - Bún dọc mùng 15,000,000 Xem chi tiết  
17 Bún cá rô đồng 15,000,000 Xem chi tiết  
18 Bún chả cá 15,000,000 Xem chi tiết  
19 Bún mắm 15,000,000 Xem chi tiết  
20 Bánh canh giò 15,000,000 Xem chi tiết  
21 Bánh canh ghẹ 15,000,000 Xem chi tiết  
22 Hủ tiếu sa tế 15,000,000 Xem chi tiết  
23 Hủ tiếu mì hoành thánh 15,000,000 Xem chi tiết  
24 Bún măng vịt 15,000,000 Xem chi tiết  
25 Sốt kho Việt Nam (7 loại) 15,000,000 Xem chi tiết  
26 Cháo: cá, hào, nghêu, heo, bò 15,000,000 Xem chi tiết  

 

CÁC KHÓA HỌC BÍ QUYẾT - LÀM CHỦ

STT

TÊN KHÓA HỌC

HỌC PHÍ (đ)

THỜI GIAN

GHI CHÚ

I Học quản lý và kinh doanh quán ăn, nhà hàng, cà phê     Xem chi tiết
1 Quản lý và kinh doanh quán ăn, nhà hàng, cà phê… 5.000.000 1 buổi Riêng lên Menu: 10tr/buổi
II Chủ tiệm bánh mì thịt Việt Nam      Xem chi tiết
 1 Học sản xuất bánh mì Việt Nam (cách chọn bột, trộn bột, ủ bột và nướng bánh mì). 15,000,000 3 buổi  
2 Cách làm pate và mayonnaise 8,000,000 1 buổi  
3 Thịt heo nướng, thịt gà nướng 8,000,000 1 buổi Nướng than hoặc nướng lò điện
4 Heo quay miếng (da giòn) 12,000,000 1 buổi  
5 Gà xé và Bò nướng 8,000,000 1 buổi  
6 Xíu mại và thịt cuộn 8,000,000 1 buổi  
7 Chả lụa và chả chiên 20,000,000 1 buổi  
8 Jambon 20,000,000 1 buổi  
9 Chà bông heo, gà 10,000,000 1 buổi  
10 Sốt bánh mì: Sốt Việt Nam, Hongkong, Thái 8,000,000 1 buổi  
11 Nhân bánh mì: Bò, gà, heo, hải sản (Giống nhân Hamburger) 10,000,000 1 buổi  
III Quay heo-gà-vịt     Xem chi tiết
1 Heo quay nguyên con 20.000.000 2 buổi Thầy làm 1 con, học viên thực hành 1 con
2 Heo quay miếng (da giòn) 12.000.000 1 buổi  
3 Vịt quay 20.000.000 2 buổi Thầy làm 1 con, học viên thực hành 1 con
4 Gà quay hoặc gà xối mỡ 12.000.000 1 buổi  
IV Kinh doanh quán nhậu, mở quán nhậu (1 buổi từ 2-3 món)     Xem chi tiết
 1

Quán lẩu dê (học bí quyết)

  • Cà ri, xào lăn (1 buổi - 7tr)
  • Hấp các kiểu (1 buổi - 7tr)
  • Nướng và sốt nướng (1 buổi - 7tr)
  • Lẩu (1 buổi - 8tr)

Xem chi tiết chương trình dạy bí quyết các món dê

     
 2

Quán Nướng và Lẩu (học bí quyết)

  • Nướng và sốt nướng (1 buổi - 8tr)
  • Lẩu (2 buổi - 7tr/1 buổi)

Xem chi tiết chương trình dạy bí quyết các món nướng và lẩu

     
 3

Quán Nhậu chuyên về bò, trâu (học bí quyết)

  • Hấp, xào (1 buổi - 7tr)
  • Nướng và sốt nướng (1 buổi - 7tr)
  • Lẩu (1 buổi - 8tr)

Xem chi tiết chương trình dạy bí quyết các món bò/trâu

     
 4

Quán nhậu chuyên về gà (học bí quyết)

  • Gỏi, chạo, rang (1 buổi - 7tr)
  • Hấp (1 buổi - 7tr)
  • Nướng và sốt nướng (1 buổi - 8tr)
  • Lẩu (1 buổi - 7tr)

Xem chi tiết chương trình dạy bí quyết món gà

     
 5

Quán nhậu bình dân Nghiêu, Sò, Ốc, Ghẹ (học bí quyết)

  • Rang,hấp, cháy tỏi (1 buổi - 7tr)
  • Nướng và sốt nướng (1 buổi - 8tr)
  • Lẩu, cháo (1 buổi - 8tr)

Xem chi tiết chương trình dạy bí quyết món nhậu bình dân

     
V Học kinh doanh quán ăn, nhà hàng Nhật     Xem chi tiết
 1 Bí quyết chuyên về Sushi 8,000,000  1 buổi Học từ 1 đến 8 buổi
 2

Bí quyết làm bánh Wagashi (xem chi tiết học Wagashi, click tại đây)

 8,000,000  1 buổi  Học từ 1 đến 8 buổi
3 Bí quyết nấu các món ăn Nhật: lẩu, nướng, chiên, hấp, xào, bánh xèo  7,000,000 1 buổi Học phí tính theo số món/1 buổi
 VI Học kinh doanh quán Chay, nhà hàng Chay     Xem chi tiết
 1 Bí quyết chế biến món chay khai vị, món ăn kèm cơm, món chay tiệc  5,000,000  1 buổi Học phí tính theo số món/1 buổi 
VI Kinh doanh cafe và Rang xay cafe     Xem chi tiết
 1 Học bí quyết chọn nguyên liệu, rang xay, đóng gói cà phê theo phương pháp hiện đại  15,000,000  4 buổi  
VII Học kinh doanh và làm chủ tiệm bánh     Xem chi tiết
 1 Bí quyết làm bánh Pizza (Pizza Inn, Pizza Domino..) 15,000,000 2 buổi 2 loại đế bánh và 3 loại nhân. 
 2 Bí quyết làm bánh và nhân bánh Hambuger 15,000,000 2 buổi 3 loại nhân
 3 Học làm bánh để mở tiệm (quán cafe bánh, quầy bánh Á, quầy bánh Âu…) 6,000,000 1 buổi 2-3 loại bánh/ 1 buổi.
VIII Học bí quyết kinh doanh quán nước      
 1 Học bí quyết pha trà sữa cao cấp 15,000,000 1 buổi  
 2 Học bí quyết pha các loại trà cao cấp: trà đào, trà vải, trà táo... (như Phúc Long) 10,000,000 1 buổi  
 3 Học bí quyết pha chế thức uống hiện đại 5,000,000 1 buổi Cho 1 dòng sản phẩm
X Bí quyết sản xuất Chả lụa, Chả chiên, Chả quế, Chả bò, Giò thủ, Chà bông, Bò viên, Giò sống, Jambon     Phương pháp hiện đại, học tại TPHCM
1 Bí quyết sản xuất và làm Giò Sống 15,000,000    
2 Bí quyết sản xuất và làm Chả Lụa, Chả Chiên 20,000,000  1 buổi  
3 Bí quyết sản xuất và làm Chả Quế 15,000,000  1 buổi  
4 Bí quyết sản xuất và làm Chả Bò 20,000,000  1 buổi  
5 Bí quyết sản xuất và làm Giò Thủ  15,000,000  1 buổi  
6 Bí quyết sản xuất và làm Jambon 20,000,000  1 buổi  
7 Bí quyết sản xuất và làm Chà Bông heo, gà 15,000,000  1 buổi  
8 Bí quyết sản xuất và làm Bò Viên 20,000,000  1 buổi  
XI Bí quyết làm các món tiệc
     
1 Chế biến các món gỏi (3 món) 7,000,000  1 buổi  
2 Các món Soup (4 món) 7,000,000  1 buổi  
3 Soup cao cấp (bào ngư, vi cá, yến…) 10,000,000  1 buổi Học phí tính theo món
4 Các món chính: Heo, bò, gà, thủy hải sản… 8,000,000  1 buổi Học phí tính theo số món/1 buổi 
IX Bí quyết nấu các loại chè      
1 Xôi chè truyền thống  5,000,000 1 buổi  2-3 món/ 1 buổi
2 Chè Thái  5,000,000 1 buổi  
3 Chè khúc bạch  5,000,000 1 buổi  

Để biết thêm chi tiết, xin vui lòng liên hệ:

Trụ sở chính - Trường Dạy Nghề Ẩm thực NETSPACE

  • 30 Nguyễn Huy Tự, P. ĐaKao, Q.1, Tp.HCM
  • Điện thoại: (08) 6291 2698‎
  • Hotline tư vấn: 098 333 8 333 (Viber, ZALO)
  • Thầy Y trực tiếp tư vấn gọi 090 364 6893 (Viber, ZALO)
  • Email: ceo@netspace.edu.vn
  • Website: www.netspace.edu.vn
  • Mã quét ZALO tư vấn
    zalo-netspace

 © Copyrights 2010-2017 Culinary Arts School Netspace. All rights reserved.

Chương trình đào tạo này được biên soạn và sở hữu Trường Dạy Ẩm thực Netspace. Mọi hành vi sao chép hoặc sử dụng chương trình đào tạo này mà không có sự chấp thuận của Trường Dạy Ẩm thực Netspace là vi phạm quyền sở hữu trí tuệ và chịu mọi trách nhiệm trước pháp luật Việt Nam về quyền sở hữu trí tuệ.

  • kimolong201707
  • banner-buphothayY2