flag-english
Vietnamese Chinese (Simplified) Japanese Korean
Print

Gỏi tôm thịt

on . Posted in Thư viện dạy bí quyết

Gỏi tôm thịt là một trong những món nộm xuất hiện nhiều trong các mâm cỗ hay mỗi dịp đãi khách ở các gia đình. Món ăn với cà rốt và dưa chuột giòn tan, kèm theo vị hơi chua chua, ngọt ngọt là một lựa chọn không thể bỏ qua bên cạnh những món ăn nhiều đạm và protein.

Nguyên liệu làm gỏi tôm thịt:

  • 2 quả dưa chuột
  • 1 củ cà rốt
  • 100g tôm
  • 100g thịt lợn ba chỉ
  • 1 mớ rau mùi
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 30g  lạc 
  • 4 nhánh tỏi, 1 quả ớt nhỏ
  • Hành tây (tùy thích) 

Cách làm gỏi tôm thịt:

Bước 1:
Cà rốt bào sợi, ướp vào 1/2 thìa cà phê muối, trộn đều để 15 phút. Bóp cà rốt cho ra bớt nước, rũ cho cà rốt tơi ra.
Dưa chuột rửa sạch, để nguyên vỏ, dùng dao thái thành từng miếng nhỏ, ướp vào ½ thìa cà phê muối, dùng tay trộn đều. Dùng tay bóp hết nước ở dưa leo, để dưa leo được khô.
 
GoiTom3

Goi tom thit | Gỏi tôm thịt 

Bước 2:
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, luộc chín. Thịt luộc chín, thái miếng vừa ăn. Lạc rang chín, giã nhỏ. Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
 
GoiTom4

Bước 3:

Pha nước mắm: 2 thìa cà phê nước lọc, 1 thìa cà phê đường, 1 nước cốt chanh, 1 thìa cà phê nước mắm, tỏi ớt băm nhỏ trộn lẫn vào với nhau trong bát to.

GoiTom5

Goi tom thit | Gỏi tôm thịt 

Bước 4:

Cho hỗn hợp này trộn lẫn với cà rốt, dưa leo, tôm, thịt, ướp trong 15 phút. Khi ăn cho thêm rau mùi vào trộn đều rồi rắc lạc đã giã lên trên bề mặt nộm.

GoiTom6

Goi tom thit | Gỏi tôm thịt 

Và chúng ta cùng thưởng thức thành phẩm gỏi tôm thịt nào

d2agoi-tom-thit

  • kimolong201707
  • banner-buphothayY2