Ghép đôi món ăn ngon này với một risotto và một chai rượu vang đẹp. Món ăn yêu thích của người Ý này rất dễ làm và chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn.
Thành phần
- 2 cốc rưỡi
- 1/4 cốc limoncello
- 3 muỗng canh đường
- 1/4 muỗng cà phê vani
- 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh nghiền mịn
- 1/8 muỗng cà phê muối
- 3 quả trứng lớn
- Bơ không ướp muối, để bơ món thịt hầm
- Challah 5 ly (khoảng 8 oz)
Hướng
1 Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp đinh hương với thảo quả, lá nguyệt quế, quế và 2 chén nước và đun sôi. Thêm cá, trở lại đun sôi, sau đó giảm nhiệt để duy trì độ sôi và luộc cá cho đến khi chín qua, khoảng 5 phút.
2 Trong khi đó, đậy khoai tây với nước muối hào trong nồi vừa, đun sôi và nấu cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Để ráo khoai tây và để chúng nguội hoàn toàn.
3 Thêm khoai tây vào bát cùng với cá cùng với vụn bánh mì, nước cốt chanh, rau mùi, thì là và ớt, nêm muối và nghiền nhẹ khoai tây với các thành phần khác cho đến khi kết hợp với nhau. Tạo thành hỗn hợp thành sáu miếng rộng 3 inch, dày 3 inch 4 inch.
4 Trong chảo không dính 12 inch, làm nóng dầu trên lửa vừa. Thêm patties và nấu, lật một lần, cho đến khi vàng nâu, khoảng 6 phút. Chuyển patties cá vào một đĩa phục vụ và phục vụ trong khi nóng với tương ớt bạc hà ở bên cạnh.
