Canh kim chi phong cách hàn quốc

Canh kim chi phong cách hàn quốc
 
 
Kim chi được coi như là linh hồn của ẩm thực hàn quốc, với lịch sử lâu đời kim chi được người đan hàn sáng tạo thành một món ăn đa năng. Theo truyền thống kim chi được làm vòa mùa đông với số lượng lớn để gia đình có thể sử dụng trong một năm. Sua khi tẩm ướp gia vị hoàn chỉnh, kimchi sẽ được lưu giũ trong lòng đất trong  những chiếc vãi lớn bằng đất nung giúp hỗ trợ quá tình lên men. Kim chi có giá trị dinh dưỡng rất cao, rất có lợi cho sức khoẻ và ngăn ngừa một số bệnh tật. Trong 10 gram kim chi có chứa 42 mg vitamin C, bằng 1/2 liều dùng hàng ngày cho một người trưởng thành. Kim chi có nhiều chất xơ, giàu khoáng chất. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào và nấu ăn cho cả gia đình thôi. Với cách nấu canh kim chi ngon tuyệt mà chúng tôi hướng dẫn, bạn sẽ hoàn thành món ăn này với hương vị chuẩn chỉ nhất đấy.

Nguyên liệu ấu món canh kim chi ngon tuyệt gồm có:
Kim chi làm sẵn: Khoảng 2 bát nhỏ
Thịt heo ba chỉ ( loại ngon ) : 150 gr. Bạn nên chọn thịt heo ba chỉ phần mà có ít mỡ nhất nhé.
Bột ớt Hàn Quốc : 2-3 thìa cà phê.( Chọn đúng bột ớt Hàn quốc để canh kim chi có hương vị chuẩn nhất )
Tỏi băm sẵn: 2 thìa cà phê
Gừng băm sẵn : 1 thìa cà phê.
Nước kim chi : 1/2 bát nhỏ
Đậu phụ : 2 bìa
Nước sôi để nguội : 550 ml
Hành lá : 3 -4 nhánh
Gia vị bổ sung : Hạt tiêu, muối…
Cách chế biến món canh km chi chuẩn vị hàn quốc
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
– Thịt ba chỉ cạo sạch lông, rửa sạch và thái miếng con chì vừa ăn.
– Đậu thái miếng dày vừa phải khoảng 2 cm. Hành lá rửa sạch thái khúc. Với cách làm canh kim chi không những ngon mà bảo đảm vệ sinh bạn nhớ chọn thực phẩm tại những siêu thị lớn hoặc những nơi uy tín nhé. Chọn kim chi, bạn nên chọn mua tại những địa chỉ uy tín vì đây là nguyên liệu chính và quan trọng nhất cho món ăn .
Bước 2 : Nấu canh kim chi
Đổ kim chi và các nguyên liệu cần thiết : thịt ba chỉ, kim chi,tỏi, gừng và  bột ớt vào nồi.
Bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa trong khoảng 15 phút cho thịt lợn chín và kim chi mềm ra.
Tiếp tục thêm nước kim chi và nước sôi để nguội vào và đun trong thêm khoảng 15- 20 phút nữa. Nếu nước cận quá thì bạn có thể thêm để bổ sung.
Bước 3 : Hoàn thành canh kim chi
Sau khi đun xong bạn bỏ đậu và hành cắt khúc vào, thêm chút muối và hạt tiêu và đun thêm khoảng 5 phút là được Do thành phần kim chi đã có muối nên công đoạn này bạn chỉ cần cho một chút muối thôi nhé. Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đó.
Sự hòa quyện trong hương vị cay nồng của kim chi sẽ giúp bạn ngon miệng hơn, bữa ăn gia đình càng trở nên ấm áp hơn. Hhy vọng bạn sẽ thành công khi thực hiện món ăn này. Chỉ cần 3 bước đơn giản thôi là món canh kim chi là bạn có thể mang hương vị Hàn quốc tới mâm cơm nhà mình rồi đấy. Ngoài canh kim chi, bạn có thể sử dụng kim chi để chế biến thành nhiều món ăn khác hoặc ăn kèm kim chi với những loại thực phẩm khác. Canh kim chi cải thảo là một trong những món ăn dã mang đậm nét đặc trưng của quốc gia này và cũng là món ăn không thể thiếu đối với các gia đình Hàn Quốc. Món canh kim chi vị Hàn Quốc ngày càng được ưa chuộng trong những bữa ăn của mỗi gia đình Việt. Bằng một vài thao tác đơn giản, không quá cầu kỳ bạn vẫn làm được những món canh kim chi ngon hoàn hảo. Còn điều gì vui hơn khi chế biến những món ăn ngon cho bản thân và người thân. Còn chần chờ gì mà không vào bếp để nấu món canh kim chi cho gia đình bạn vào tối nay chứ.