flag-english
Vietnamese Chinese (Simplified) Japanese Korean
Print

Anh Giang học mở quán nhậu thực đơn món dê

on . Posted in Cảm nhận học viên

Để phát triển mô hình quán nhậu nổi tiếng chuyên về món dê tại Đồng Đăng, Lạng Sơn, anh Hoàng Trường Giang quyết định theo học mở quán nhậu chế biến món dê tại Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace do Thầy Trần Văn Thái- Chuyên gia các món nhậu: dê, bò, hải sản, nướng lẩu… trực tiếp giảng dạy.

Theo anh Giang, tại Lạng Sơn mô hình quán nhậu dê rất phát triển, thu hút thực khách rất nhiều, song để tìm ra những quán dê có chất lượng món ngon, đảm bảo khâu vệ sinh an toàn thực phẩm không hề dễ dàng. Đặc biệt, khu kinh tế cửa khẩu Đồng Đăng, Lạng Sơn- nơi anh Giang mong muốn mở quán nhậu được xem là một trong những khu kinh tế cửa khẩu quan trọng nhất của Việt Nam. Đây chính là điều kiện thuận lợi để anh phát triển mô hình này.

Anh Giang cho biết thêm, dê là một trong những món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Dê chính là nguồn nguyên liệu quan trọng, là thực phẩm bổ dưỡng để chế biến nhiều món ăn trứ danh, tốt cho sức khỏe.

Học bí quyết chế biến món dê để mở quán nhậu, Thầy Trần Văn Thái hướng dẫn tỉ mỉ cho anh Giang phương pháp chọn lọc nguyên liệu để chế biến hàng chục món dê hấp dẫn như Chạo dê, Gỏi dê tái chanh, Gỏi dê rau má, Dê hấp tía tô, Dê né, Dê xào lăn, Cà ri dê… cùng các món nướng lẩu dê như Dê nướng chao, Dê nướng riềng mẻ, Dê nướng Tây Bắc, Lẩu dê nước trong, Lẩu dê thuốc bắc.

Đặc biệt, anh Giang còn được Thầy Thái hướng dẫn công thức chế biến các loại nước sốt đặc sắc, mang hương vị đặc trưng để ăn kèm món dê. Đây là một trong những khâu quan trọng để món ăn thêm phần hoàn hảo, thu hút khách.

Sau 4 buổi học chế biến các món dê, tôi cảm thấy rất vui và hài lòng. Thầy dạy rất hay và dễ hiểu. Môi trường học tập rất tốt. Tôi rất hài lòng khi học tại đây”, anh Giang chia sẻ.

Để quán nhậu kinh doanh hiệu quả, Thầy Thái còn tư vấn anh Giang phương pháp bảo quản nguyên liệu, giá thành giá vốn, chọn nguyên liệu tươi ngon...

ANH GIANG HỌC DÊ- 01

ANH GIANG HỌC DÊ 02

Anh Giang học bí quyết chế biến các món dê mở quán nhậu do Thầy Thái hướng dẫn

ANH GIANG HỌC DÊ 03- chạo dê

Món Chạo dê...

ANH GIANG HỌC DÊ 04 - dê hấp dâm dương hoắc 2

Dê hấp dâm dương hoắc...

ANH GIANG HỌC DÊ 05-dê hấp tía tô 1

Dê hấp tía tô...

ANH GIANG HỌC DÊ 06 dê hấp lá mắc mật 2

Dê hấp lá mắc mật

ANH GIANG HỌC DÊ 08- dê tái chanh

Gỏi dê tái chanh...

ANH GIANG HỌC DÊ 09 gỏi dê rau  má 1

Gỏi dê rau má

ANH GIANG HỌC DÊ 10

Món nướng- lẩu dê như Lẩu dê nước trong, Lẩu dê thuốc bắc, Dê nướng sa tế... 

ANH GIANG HỌC DÊ 11

Anh Giang chia sẻ cảm nhận sau khi kết thúc 4 buổi học mở quán nhậu món dê

  • kimolong201707
  • banner-buphothayY2