flag-english
Vietnamese Chinese (Simplified) Japanese Korean
Print

Cải thìa sốt dầu hào

on . Posted in Thư viện dạy nấu ăn

Cải thìa sốt dầu hào là một món ăn khá phổ biến và ngon miệng. Cách làm món cải thìa sốt dầu hào thì tương đối đơn giản nhưng làm thế nào để giữa rau xanh mướt, bắt mắt cũng cần đến một số bí kíp nho nhỏ. Trong bài viết ngày hôm nay, Netspace sẽ gửi tới các bạn 1 số bí kíp nho nhỏ để món cải thìa sốt dầu hào hấp dẫ, bắt mắt và thơm ngon hơn.

cai-thia-sot-dau-hao-07
Cải thìa sốt dầu hào | cai thia sot dau hao

Nguyên liệu làm cải thìa sốt dầu hào

  • Cải thìa
  • Gia vị: bột thịt gà, dầu hào, bột ngọt, hắc xì dầu, đường, dầu mè, tiêu xay trắng, tỏi xay
  • Bột năng
  • Nước lạnh
  • Dầu ăn
  • Nước dùng gà

Cách làm cải thìa:

  • Bắc nồi nước lên bếp, đun thật sôi, cho 1 muỗng cafe đường vào sau đó cho cải thìa vào luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra ngâm vào nước đá lạnh
  • Cải thìa ngâm nước đá lạnh xong, bạn vớt ra để ráo

cai-thia-sot-dau-hao-03

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho ½ muỗng canh tỏi vào phi thơm
  • Cho cải thìa vào chảo đảo đều, không nên xào lâu quá. Xếp cải vừa xào ra dĩa

cai-thia-sot-dau-hao-04

  • Làm sốt dầu hào: Cho nào chảo 2 chén nước dùng xương gà, 5g bột thịt gà, 10g dầu hào, bột ngọt 5g, 5g hắc xì dầu, 3 g đường, 5g dầu mè, tiêu xay trắng 2g. Chuẩn bị 1 muỗng canh bột năng pha với 1,5 muỗng canh nước lạnh. Hỗn hợp vừa sồi, đổ từ từ bột năng pha xuống, khuấy đều đều khi hỗn hợp sánh lại là được.
  • Đổ phần nước sốt dầu hào lên cải thìa đã xào trước đó.

cai-thia-sot-dau-hao-05

Trình bày và thưởng thức.

cai-thia-sot-dau-hao-06
Cải thìa sốt dầu hào | cai thia sot dau hao

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cải thìa sốt dầu hào này nhé

  • kimolong201707
  • banner-buphothayY2