flag-english
Vietnamese Chinese (Simplified) Japanese Korean
Print

Cách nấu canh bí đỏ

on . Posted in Thư viện dạy bí quyết

Cách nấu canh bí đỏ ngon là bát canh phải có vị ngọt đặc trưng của bí đỏ và thịt nạc băm, điểm thêm mùi thơm của mùi tàu. Canh bí đỏ rất bổ dưỡng, lại ngon miệng, bổ sung cách làm canh bí đỏ vào thực đơn bữa ăn gia đình mình nhé.

canh-bi-do

Nguyên liệu canh bí đỏ:

  • 1 miếng bí đỏ 400g
  • 200g thịt nạc băm
  • Muối, hạt tiêu, đường, hành khô
  • Mùi tàu và hành lá.

cach-nau-canh-bi-do-08

Cách nấu canh bí đỏ:

Bước 1:

  • Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn.

Bước 2:

  • Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:

  • Thịt nạc băm đem ướp với hành khô thái nhỏ, một ít  tiêu, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.

Bước 4:

  • Phi hành khô thơm với 2 thìa dầu ăn, cho thịt băm vào xào chín.

Bước 5:

  • Thêm nước vào nồi đun sôi sau đó thả bí đỏ vào đun cùng.
  • Đun đến khi bí chín mềm, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, thêm mùi tàu và hành lá vào nồi canh.

cach-nau-canh-bi-do-02

Bí quyết chọn bí đỏ ngon và bảo quản bí đỏ:

  • Khi chọn bí đỏ để nấu nên chọn những quả có màu vàng cam đậm, cứng, nặng tay và có vỏ trơn nhẵn.
  • Nên chọn bí nhỏ vì hương vị của chúng sẽ ngon và đậm đà hơn.
  • Bảo quản: Bí đỏ không nên bọc nilon, cũng không cần bảo quản trong tủ lạnh. Chỉ cần để nơi thoáng mát, khô ráo, bí đỏ có thể để được đến cả tháng.
  • kimolong201707
  • banner-buphothayY2