Home / Cách nấu ăn / Cách nầu cháo gà gạo nếp và gạo tẻ dẻo ngon

Cách nầu cháo gà gạo nếp và gạo tẻ dẻo ngon do các siêu đầu bếp, bếp trưởng và người nội trợ đồng hành cùng Truongdaynauan.com

Hướng dẫn cách nầu cháo gà gạo nếp và gạo tẻ dẻo ngon

Nguyên liệu:

– ½ con gà

– ½ ống gạo nếp, ½ ống gạo tẻ

– 1 củ hành tây

– Mùi ngò gai, hành lá, hành củ, chanh.

– Ớt chưng

– 1 muỗng cà phê muối

– ½ muỗng bột canh

– ½ muỗng mì chính

– 2 muỗng cà phê hạt tiêu xay.

Cách làm:

– Cho gà vào nồi luộc cùng với hành củ nướng đập dập. Gà chín vớt ra để nguội  bỏ xương, xé thành miếng nhỏ. Nước luộc gà vớt bỏ hành đi dùng để nấu cháo. Ngâm ½ ống gạo nếp cùng ½ ống gạo tẻ khoảng 15 phút trong nước lạnh, để ráo rồi cho vào nồi nước luộc gà, thêm 1 muỗng cà phê muối, nấu với lửa vừa, thỉnh thoảng dùng đũa khuấy đều tránh gạo đứng nồi gây cháy.

– Ướp gà cùng với ½  muỗng bột canh, ½ muỗng mì chính, 2 muỗng cà phê hạt tiêu xay.

– Hành tây cắt nhỏ, mùi ngò gai, hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

– Khi ăn bỏ hành tây cùng rau vào tô, múc cháo vào, thêm thịt gà đã ướp cùng với ớt chưng, vắt chanh, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

 

 

 

 

About admin

Check Also

nước mắm sả để chấm ốc luộc

nước mắm sả để chấm ốc luộc nguyên liệu: 1 muỗng cà phê nước cốt …

Trả lời