Ghép đôi món ăn ngon này với một risotto và một chai rượu vang đẹp. Món ăn yêu thích của người Ý này rất dễ làm và chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn.
Thành phần
- 2 cốc rưỡi
- 1/4 cốc limoncello
- 3 muỗng canh đường
- 1/4 muỗng cà phê vani
- 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh nghiền mịn
- 1/8 muỗng cà phê muối
- 3 quả trứng lớn
- Bơ không ướp muối, để bơ món thịt hầm
- Challah 5 ly (khoảng 8 oz)
Hướng
1In a small saucepan, combine the cloves with the cardamom, bay leaf, cinnamon, and 2 cups water and bring to a boil. Add the fish, return to a boil, then reduce the heat to maintain a simmer and poach the fish until cooked through, about 5 minutes.
2Meanwhile, cover the potatoes with generously salted water in a medium saucepan, bring to a boil, and cook until tender, about 20 minutes. Drain the potatoes and let them cool completely.
3Add the potatoes to the bowl with the fish along with the bread crumbs, lime juice, cilantro, cumin, and chile, season with salt, and lightly mash the potatoes with the other ingredients until evenly combined. Form the mixture into six 3-inch-wide, 3?4-inch-thick patties.
4 Trong chảo không dính 12 inch, làm nóng dầu trên lửa vừa. Thêm patties và nấu, lật một lần, cho đến khi vàng nâu, khoảng 6 phút. Chuyển patties cá vào một đĩa phục vụ và phục vụ trong khi nóng với tương ớt bạc hà ở bên cạnh.
