flag-english
Vietnamese Chinese (Simplified) Japanese Korean
Print

Bếp Chính Bếp Hoa

on . Posted in Bếp nâng cao

Chương trình "Bếp chính Bếp Hoa" là khóa học nâng cao bếp Hoa dành cho những bạn học trở thành đầu bếp chế biến các món Hoa chuyên nghiệp. Khóa học chuyên sâu bếp Hoa được bếp trưởng người Hoa nổi tiếng tại nhà hàng lớn đảm trách "truyền nghề" dạy các phương pháp chế biến các món khai vị, soup, háp, chiên xào đặc biệt, quay chảo, hầm, tiềm và đặc biệt chuyên sâu các món Dimsum.

bep-hoa-nang-cao01
Bếp chính Bếp Hoa | Bếp Hoa chuyên sâu | Bếp trưởng Bếp Hoa

1. Đặc điểm chương trình học nấu ăn - Bếp chính bếp Hoa

Để có thể nấu được những món ăn ngon đầy tinh túy của người Hoa, bạn phải tìm tòi, học hỏi rất công phu và mất nhiều thời gian. Sau thời gian nghiên cứu tìm hiểu, Trường dạy nghề Ẩm thực Netspace đã đưa ra chương trình học nấu ăn - Bếp chính bếp Hoa về Ẩm thực Trung Hoa với hơn 35 món ăn đẳng cấp từ Trung Hoa, với mong muốn tiết kiệm thời gian cho những ai yêu thích và đam mê nền ẩm thực nổi tiếng của Quốc gia này.  

2. Thời gian học Bếp Hoa căn bản

  • Thời gian: 2 tháng (24 buổi buổi)
  • Học viên chọn 1 trong các ca học, ngày học
Ngày học Sáng Chiều Tối
2-4-6
3-5-7
08h00 – 11h00 14h00 – 17h00 18h00 – 21h00

3. Chứng chỉ hoàn tất khóa học Bếp chính Bếp Hoa

  • Bằng nghề "Bếp chính Bếp Hoa" do Trung tâm dạy nghề Ẩm thực Netspace cấp có giá trị toàn quốc.
  • Bằng "Course of Professional Chinese Culinary Arts" bằng tiếng Anh được chấp nhận ở thị trường lao động quốc tế do Trung tâm dạy nghề Ẩm thực Netspace cấp.
  • Xem chi tiết mẫu bằng tại link http://netspace.edu.vn/netspace/mau-van-bang-tot-nghiep

4. Học phí khóa học Bếp chính Bếp Hoa

  • Học phí 18.000.000 đ/khóa
  • Học phí đã bao gồm chi phí nguyên vật liệu thực hành, ba lô và đồng phục bếp, không tính chi phí nguyên liệu các buổi thi.
  • Giảm 15% học khi khi đăng ký trước ngày khai giảng.
  • Giảm 20% học phí cho các đối tượng gia đình khó khăn hoặc bộ đội xuất ngũ.

5. Nội dung khóa học Bếp chính Bếp Hoa

  • Kiến thức Ẩm thực Trung Hoa.
  • Học các món Hoa căn bản.
  • Học các món Hoa nâng cao.
  • Học quản lý nhà hàng Hoa
  • Thi tốt nghiệp.

CHI TIẾT KHÓA HỌC BẾP CHÍNH BẾP HOA

  1. Phương pháp chế biến món khai vị
    • Chả giò bảy màu
    • Bò xào Trung Hoa
    • Tôm hấp nấm đông cô
  2. Phương pháp chế biến món soup
    • Súp bắp cua
    • Súp hải sâm gà xé đông cô
    • Súp bát bửu
  3. Phương phápchế biến món hấp
    • Cá điêu hồng hấp Triều Châu
    • Cá chẽm hấp Quảng Đông
    • Chân gà hấp đông cô
  4. Phương phápchế biến món xào 1, rang
    • Cá cơm rang muối
    • Gà xào hạt điều
    • Tôm xào sốt cay 
  5. Phương pháp chế biến món xào 2
    • Hải sâm, gân nai xào sốt dầu hào
    • Gà xào tiêu đen
    • Tôm xào Tứ Xuyên
  6. Phương pháp chế biến món chiên
    • Gà chiên sốt chanh muối
    • Cá chẽm chiên sốt Quảng Đông
    • Tôm chiên lúa mạch
  7. Phương pháp chế biến món quay chảo
    • Bồ câu áp chảo
    • Gà quay bánh bao
  8. Phương pháp chế biến món hầm
    • Vịt hầm quả tử
    • Giò heo hầm đậu phộng
  9. Phương pháp chế biến món tiềm
    • Gà tiềm nhân sâm
    • Vịt tiềm tứ bửu
    • Bắp heo tiềm ngọc trúc
  10. Phương pháp chế biến các món mì, bún gạo
    • Mì chiên giòn 
    • Bún gạo xào Phúc Kiến
    • Miến xào cua
  11. Phương pháp chế biến món nướng
    • Sườn nướng chao 
    • Gà nướng bơ đậu phộng
  12. Phương pháp chế biến món ăn sáng (Dimsum căn bản)
    • Há cảo, xíu mại, sò điệp cảo
  13. Thi kết thúc Học phần Bếp Hoa căn bản
  14. Phương pháp chế biến món khai vị
    • Chả giò Quảng Đông
    • Trứng cút bách hoa
    • Tôm chiên khoai môn
  15. Phương pháp chế biến món soup
    • Súp Tứ Xuyên
    • Súp cua tóc tiên
    • Súp bong bóng cá, cua
  16. Phương pháp chế biến món hấp
    • Cá điêu hồng hấp tàu xì
    • Cá chẽm hấp Hongkong
    • Cá hấp kì lân (cá chẽm)
  17. Phương pháp chế biến món xào
    • Sườn xào chua ngọt
    • Bông cải, tôm xào sốt X.O
    • Gà xào Cung Bửu
  18. Phương pháp chế biến món xào đặc biệt
    • Cơm chiên Ngọc Bích
    • Cơm chiên lạp vịt
    • Cơm chiên bát bửu
  19. Phương pháp chế biến món chiên
    • Gà chiên sốt xí muội
    • Tôm sốt tỏi
    • Tôm sú sốt kim ngân
  20. Phương pháp chế biến món quay chảo
    • Sườn sốt Kinh Đô
    • Sườn quay Hong Kong
  21. Phương pháp chế biến món hầm
    • Gà hầm xì dầu
    • Giò heo hầm Tóc Tiên
  22. Phương pháp chế biến món tiềm
    • Gà tiềm bông trùng thảo
    • Vịt tiềm thuốc bắc
    • Bồ câu tiềm quả tử
  23. Phương pháp chế biến các món mì, hủ tiếu
    • Mì xào Tam Tơ
    • Mì hấp dầu hào
    • Hủ tiếu xào thập cẩm
  24. Phương pháp chế biến món nướng
    • Xá xíu nướng Hong Kong
    • Gà nướng muối ớt HK
  25. Phương pháp chế biến món ăn sáng (Dimsum)
    • Khoai môn nhân thịt chiên xù
    • Tàu hũ ky chiên
    • Bánh xếp nhân thịt chiên
  26. Thi tốt nghiệp



THÔNG TIN CHUNG KHÓA HỌC

Điểm khác biệt chương trình

  1. Chú trọng đào tạo theo phương pháp thực hành ngay tại trường.
  2. Bằng cấp tốt nghiệp có giá trị tại Việt Nam và được chấp nhận ở thị trường lao động quốc tế.
  3. Đội ngũ giảng dạy là các chuyên gia có tay nghề cao, có khả năng truyền đạt những bí quyết.
  4. Kết nối các Nhà hàng - Khách sạn lớn, chuỗi quán cafe, chủ quán ăn... tạo nhiều cơ hội việc làm cho học viên
  5. Chương trình đào tạo tiên tiến, ứng dụng cao vào thực tiễn
  6. Tiết kiệm nhiều chi phí và thời gian để có 1 nghề hoặc khởi nghiệp
  7. Phòng học được trang bị các dụng cụ và trang thiết bị hiện đại.

Lịch khai giảng

Văn bằng tốt nghiệp

  • Chứng chỉ hoàn tất các khóa học do Trường Dạy Nghề Ẩm Thực NetSpace cấp có giá trị toàn quốc
  • Ngoài ra, học viên tốt nghiệp tại Trường Netspace được cấp văn bằng bằng tiếng Anh được chấp nhận tại thị trường lao động quốc tế.
  • Xem mẫu văn bằng tốt nghiệp tại link http://netspace.edu.vn/netspace/mau-van-bang-tot-nghiep

Thời gian học và Điều kiện

Học viên có thể chọn các ca gồm
  • Ca học 2-4-6; 3-5-7 và theo các lựa chọn của Học viên
  • Giờ học gồm
    • Buổi sáng từ 08:00 đến 11:00
    • Buổi chiều từ 14:00 đến 17h:00
    • Buổi tối từ 18:00 đến 21:00
  • Xem lịch khai giảng tại link http://netspace.edu.vn/lich-khai-giang

Điều kiện nhập học

  • Đối với các lớp bếp chính, lớp pha chế, đào tạo mở quán, nhà hàng, nấu gia đình: dành cho tất cả các bạn yêu thích ẩm thực
  • Đối với các lớp Quản lý Nhà hàng, bếp trưởng Nhà hàng yêu cầu tốt nghiệp THPT trở lên

Cơ hội việc làm sau khóa học

  • Rất nhiều cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp các khóa đào tạo tại Trường NetSpace
  • Trường  NETSPACE đảm bảo việc làm tại các Nhà hàng, Khách sạn, Quán Cà phê lớn…
  • Ngoài ra, Trường Netspace liên kết với nhiều đối tác tuyển dụng đi làm việc nước ngoài như:  Speedy Global, Solaco, ….
  • Thông tin tuyển dụng làm việc tại nước ngoài, Việt Nam, mời xem tại link http://netspace.edu.vn/viec-lam-dau-bep

Cơ sở vật chất

hatangbep netspace-phache01m
Phòng Bếp chính Phòng học Pha chế
netspace-bep350 netspace-bepbanh350 
Phòng Đấu trường ẩm thực Phòng Bếp Bánh

MẪU GHI DANH/TƯ VẤN ONLINE

Họ và tên(*)
Invalid Input
Email(*)
Invalid Input
Điện thoại(*)
Invalid Input
Địa chỉ(*)
Invalid Input
Quan tâm đến(*)
Invalid Input
Nội dung
Invalid Input

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Trường Netspace tại TP.HCM

Trụ sở chính: Trường dạy nấu ăn NETSPACE Chi nhánh: Tp.HCM
  • Địa chỉ: Số 19 Đường Đặng Tất, P.Tân Định, Quận 1, Tp.HCM
  • Điện thoại: (028) 6291 2698‎

CN Trường Netspace tại Hà Nội

  • Số 2 ngõ 90 Phố Ngụy Như Kontum, Q. Thanh Xuân, Hà Nội
  • Tel: (024) 730 666 78
  • Hotline: 0978 80 81 82
  • Email: hanoi@netspace.edu.vn

CN Trường Netspace tại Đà Nẵng

  • Địa chỉ: Số 3 Phan Thành Tài, Q.Hải Châu, Tp.Đà Nẵng
  • Điện thoại: (0236) 1363 4879
  • Hotline: 0979 391 391 - 0932 743 799
  • Email: danang@netspace.edu.vn

CN Trường Netspace tại Đà Lạt

  • Địa chỉ: 51D Hùng Vương, Phường 9, Tp.Đà Lạt
  • Điện thoại: (02633) 811 199 - (02633) 811 166
  • Hotline: 0965 828 388 - 0965 797 388
  • Email: mrdai1988@yahoo.com.vn

© Copyrights 2010 Culinary Arts School Netspace. All rights reserved.
Chương trình đào tạo này được biên soạn bởi Trường dạy Ẩm thực Netspace. Mọi hành vi sao chép hoặc sử dụng chương trình đào tạo này mà không có sự chấp thuận của Trường Dạy Ẩm thực Netspace là vi phạm quyền sở hữu trí tuệ và chịu mọi trách nhiệm trước pháp luật Việt Nam về quyền sở hữu trí tuệ.

  • kimolong201707
  • banner-buphothayY2